Incipit des strophes de la première partie:

1. L'autre jorn m'en pogei el cel
2. Saintz Julianz venc denant deu
3. Car qui ben voli' albergar
4. Qu'aissi·m an tolt tot mon poder
5. De Tolsan ni de Carcasses
6. En Peiragorc e·n Lemozi
7. De lai Roergu' e Guavalda
8. En Alvergne senz acoillir
9. En Proensa els sos baros

Incipit de l'envoi de la première partie:

10. Anc de Vivares non ac clam

Incipit des strophes de la deuxième partie:

1. Quant tuit aquist clam foron fat
2. Dizo·ill vout "domnas, tuit em mort
3. Qu'anc trobatz no fo mas per nos
4. Dizon las domnas, que cent anz
5. Ditz autra domna "ren no·us toill
6. Ditz dieus als voutz "si vos sap bon
7. Dizo·ill vout "ja ren non farem
8. Dunc venc saintz Peir' e saintz Laurentz
9. Et an dels vint ans cinc mogutz
10. Sobre sacramen vei obrar
11. Per so son li vout irascut
12. De blanquet e de vermeillon
13. De safran e de tifeigno
14. En lait de sauma an temprat
15. Quant ellas an lor oignimentz
16. Anc saintz Peire ni saintz Laurentz
17. Peitz an faitz, non avetz auzi
18. Que meillz vengra qu'om lo manges